Pedra Biscotto Saputo italiana legítima
Inclusa de fábrica — a mesma pedra das pizzarias premiadas de Nápoles.
Feito à mão no Brasil · Pizza em 60 segundos
O fogo de Nápoles, feito à mão para a sua mesa.
Cada forno CLAPE é construído um a um, no Brasil — pedra Biscotto Saputo legítima, engenharia patenteada e solda a laser invisível. Para reunir quem você ama.
Pedra Biscotto Italiana LegítimaSolda a laser de precisão
A origem
Nascido de uma viagem à Itália. Batizado pelos meus filhos.
Sou engenheiro de formação. Antes da pandemia, uma viagem à Itália despertou uma paixão que nunca mais me deixou: a pizza napolitana autêntica — aquela que transforma uma mesa em memória.
De volta ao Brasil, comecei a construir um forno em casa. Meses de engenharia, testes e ajustes até chegar ao que hoje é o CLAPE: um forno compacto, artesanal e capaz de entregar o mesmo calor, textura e alma das pizzarias de Nápoles.
CLAPE é a junção de Clara e Pedro — a razão de tudo.
O forno
Por que o CLAPE é diferente de tudo no mercado
Performance napolitana
Fogo de pizzaria. Na sua casa.
Chama alta, calor instantâneo e controle absoluto. O CLAPE atinge temperatura napolitana em minutos e mantém a faixa ideal para aquela pizza de 60 segundos — cornetta aerada, base cozida, mozzarella derretida na medida.
Isolamento térmico 360°
Confortável de estar ao redor. Segurança e eficiência em cada centímetro.
Sistema patenteado de dupla cúpula
Circulação de ar otimizada para calor uniforme e chama perfeita.
Pizzas de até 36cm em 60 segundos
Alta performance napolitana sem comprometer a autenticidade.
Corte, dobra e solda a laser
Processo industrial de precisão raríssimo no Brasil. Solda a laser invisível, encaixes perfeitos e estrutura indeformável. Engenharia de outro nível.
Compacto: 54 × 52 × 37 cm
Cabe em qualquer cozinha. Grande na performance, discreto no espaço.
O comparativo
O Padrão CLAPE
Não fazemos como o mercado faz. Fazemos como deveria ser feito.
| Característica | O Forno Comum | O CLAPE |
|---|---|---|
| Pedra | Refratária / cordierite comum | Pedra Biscotto Saputo italiana legítima |
| Estrutura | Chapa estampada em série | Corte, dobra e solda a laser de precisão |
| Isolamento | Aquece o ambiente ao redor | Isolamento térmico 360° de alta performance |
| Origem | Produção em massa importada | Artesanal, feito à mão no Brasil |
| Engenharia | Genérica | Sistema patenteado de circulação de ar |
| Acabamento | Padrão industrial | Aço inox premium com solda invisível a laser |
Engenharia
Engenharia obsessiva. Cada norma da pizza napolitana, respeitada.
- Norma AVPN/DOC respeitada em cada detalhe
- Tubulações certificadas Inmetro
- Válvula de segurança de corte automático
- Ignição elétrica de precisão
- Parafusos em aço inox de alta resistência
- Pés niveladores para superfícies irregulares
- Controle de chama azul ou amarela
- Faixa de temperatura: 160°C a 500°C+
Fabricação de precisão
Feito como nenhum outro forno no Brasil.
Enquanto a maioria usa chapas estampadas e soldas convencionais, o CLAPE é construído com corte, dobra e solda a laser — um processo de precisão industrial raro no país. O resultado: estrutura indeformável, encaixes milimétricos, solda invisível e durabilidade de uma vida inteira.
- Corte a laser de alta precisão
- Dobra CNC com tolerância milimétrica
- Solda a laser invisível e contínua
- Estrutura monobloco indeformável
Tecnologia que poucos no Brasil dominam. Padrão que ninguém entrega.
A pedra
A alma napolitana: pedra Biscotto Saputo legítima
A maioria dos fornos compactos usa pedras refratárias comuns — cordierite — que queimam a base, esquentam de forma irregular e nunca chegam perto da experiência napolitana real.
O CLAPE vem de fábrica com pedra Biscotto Saputo italiana legítima: a mesma matéria-prima das pizzarias premiadas de Nápoles. Ela absorve e libera calor de forma homogênea, não queima a massa e cria aquela cornetta perfeita — macia por dentro, levemente carbonizada por fora.
Versatilidade
Um forno. Infinitos estilos.
De 160°C a mais de 500°C. Você no controle.
NapolitanaRomanaGenovesaPanChicago Deep DishPaulistanaSicilianaNova-iorquinaCalzoneFocaccia
Em detalhe
O CLAPE de perto.
Acabamento, engenharia e materiais — sem atalhos.
Depoimentos
Quem leva, ama.
“Comprei achando que seria mais um forno compacto. Na primeira pizza de 60 segundos, entendi a diferença da Biscotto. Minha família não aceita delivery desde então.”
Mariana S.
São Paulo, SP
“Engenheiro de profissão, fiquei impressionado com o isolamento térmico. Consigo ficar ao lado do forno durante toda a noite de pizzas sem desconforto. Acabamento impecável.”
Ricardo M.
Curitiba, PR
“Moramos em apartamento e o CLAPE cabe perfeitamente na varanda gourmet. O pré-aquecimento é rápido e o sabor é igual ao da pizzaria napolitana que visitamos em Nápoles.”
Ana Paula L.
Belo Horizonte, MG
Forno artesanal. Produção e entrega limitadas.
A coleção
A coleção CLAPE
Cada peça é montada conforme a demanda — e, de tempos em tempos, algumas unidades saem prontas do ateliê.
Forno CLAPE
Montado sob encomenda · unidades prontas ocasionais
O forno completo, com pedra Biscotto Saputo italiana legítima inclusa. Cada unidade é montada à mão, uma a uma.
Falar com o IgorKit Pás + Cortador
Acompanha a sua encomenda
Pá napolitana profissional e cortador de pizza em aço inox.
Falar com o IgorSuporte CLAPE
Acompanha a sua encomenda
Suporte ergonômico em aço inox para posicionamento ideal do forno.
Falar com o IgorProdução artesanal. Fale com o Igor sobre disponibilidade e prazos.
Dúvidas
Perguntas frequentes
Sim. O CLAPE opera de 160°C a mais de 500°C+, permitindo napolitana, romana, pan, calzone, focaccia e muito mais. Você controla a chama e a temperatura.
Reserve o seu CLAPE.
Os fornos são montados conforme a demanda — e algumas unidades prontas aguardam entrega imediata. Fale comigo no WhatsApp ou deixe seus dados que eu retorno pessoalmente.